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厨房在餐厅经营中占据中心位置,在选用厨房设备时,不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、动线合理,厨房工程,站在长远的角度来看,还要节约成本、、提。下面小编总结了一些厨房设备选用原则,希望对您有所帮助。
根据厨房面积选择
选用厨房设备时要结合厨房的空间大小来选购,如选用的设备尺寸太大功率过高,---了厨房的生产需要,增加了投资成本的同时还降低了厨房的使用面积。选用设备太小,设施配备不足或功率不够不能满足需求,就会影响菜品的生产和出品。
商用厨房设备在餐饮行业起着---的作用,它们不仅能提高工作效率,还能---食品和安全。因此,高明厨房工程,选择适合自己的商用厨房设备是非常重要的。本文将为您介绍如何挑选适合自己的商用厨房设备,并为您佛山市信诚厨具有限公司。
01 设备类型商用厨房设备种类繁多,包括炉灶、烤箱、蒸箱、制冷设备、清洗设备等。您需要根据自己的菜品种类和规模来选择适合您的设备类型。
02 功能和性能商用厨房设备的功能和性能是您选择的重要考虑因素。例如,您需要根据自己的烹饪需求选择炉灶的功率和控制方式,天河厨房工程,选择烤箱的温度控制和加热方式等。
03 和---性商用厨房设备的和---性直接关系到设备的使用寿命和维修成本。建议选择品牌有---的设备,并注意查看设备的材质和制造工艺。
6.每月检查一次蒸柜中的燃烧器,检查空气与的混合装置,---它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。
7.每月检查一次冷藏设备的传动带,观察它们的工作周期和温度,及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置,---制冷效率。
8.每月检查一次洗碗机的喷嘴,箱体和加热管。---其自动冲洗装置的灵敏度,随时检查并调整其工作温度。
9.每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。
如果有一个长期的正---养与维护措施,您的厨具更会时刻如新!
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